Rosso di Montepulciano 2020 - Villa Sant'Anna

Il Rosso di Montepulciano 2020 di Villa Sant'Anna rappresenta un'autentica espressione del territorio toscano, un vino che racchiude in sé la storia, la cultura e la passione vinicola della regione. Prodotto seguendo le rigide normative della denominazione DOC, questo vino è il risultato di una sapiente miscela di uve: 80% Sangiovese, il cuore pulsante della viticoltura toscana, abbinato al Merlot, al Mammolo, al Canaiolo, al Colorino e al Cabernet Sauvignon, per un totale del 20%. Le vigne, situate ad un'altitudine di 250/300 metri s.l.m. e beneficiando di una favorevole esposizione Sud-Est, trovano nel clima e nel terreno di Montepulciano l'habitat ideale per esprimere al meglio le loro caratteristiche.

Dal punto di vista organolettico, il Rosso di Montepulciano 2020 di Villa Sant'Anna si presenta con un colore rubino intenso, promessa di un vino di carattere e struttura. Al naso, emergono profumi vivaci di frutti rossi, note speziate e un leggero sentore di vaniglia, eredità dell'affinamento in legno. In bocca, il vino è equilibrato, con una bella acidità che ne sostiene l'alcolicità (13,50°) e ne esalta l'armonia dei sapori. La persistenza è notevole, lasciando in bocca ricordi di frutta matura e spezie dolci, testimoni dell'eccellente estratto secco (28.90) e dell'equilibrato pH (3.5).

Gli abbinamenti consigliati spaziano dai primi ai secondi piatti della tradizione culinaria toscana, senza dimenticare i formaggi stagionati, capaci di esaltare le molteplici sfaccettature di questo vino.

La storia di Villa Sant'Anna è profondamente legata a quella di Montepulciano, territorio rinomato per la produzione di vini di alta qualità. Fondato da generazioni che si sono succedute con dedizione e amore per la viticoltura, il vigneto si estende in una zona privilegiata, dove il connubio tra clima, terreno e varietali autoctoni crea vini di inconfondibile personalità. La filosofia produttiva della cantina si fonda sul rispetto della tradizione, con un occhio sempre attento all'innovazione e alla sostenibilità, per garantire vini che siano espressione autentica del loro territorio.

Con una produzione limitata a 25.000 bottiglie annue, il Rosso di Montepulciano 2020 di Villa Sant'Anna è un vino che racconta la storia di una terra, di una famiglia e di una passione che si rinnova di generazione in generazione, proponendosi come una scelta di eccellenza per gli amanti dei vini toscani.

VITIGNO
Sangiovese 80%, Merlot 10%, Mammolo, Canaiolo, Colorino, e Cabernet - Sauvignon 10% (le proporzioni tra gli uvaggi possono subire minime variazioni tra differenti annate)

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vendemmia, effettuata nella seconda metà di settembre, prelude a un processo di vinificazione attento e rispettoso delle materie prime: la fermentazione avviene in vasche con una macerazione di 15 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 30°C. L'affinamento segue in piccole botti di rovere francese per dieci mesi, arricchendo il vino di sfumature complesse e armoniose, per poi proseguire in vetro per ulteriori 8 mesi in ambiente climatizzato, affinandone ulteriormente la struttura e il bouquet.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
A tutto pasto
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi