Champagne Cuvée Rosé - Chassenay d'Arce

Lo Champagne Cuvée Rosé Brut di Maison Chassenay d'Arce si distingue per la sua eleganza e la profondità aromatica, incarnando l'essenza del terroir della Côte des Bar. Questo prestigioso champagne riflette l'abilità e la passione degli uomini e delle donne di Maison Chassenay d'Arce, una casa vinicola radicata nella tradizione e nell'innovazione.

Al naso, il Cuvée Rosé si presenta con un profilo espressivo ed equilibrato, dove le note di fragoline di bosco compotées e di lamponi freschi si fondono in un preludio invitante. L'esperienza gustativa si rivela intensamente gourmande, con un'esplosione di frutti rossi che si arricchisce di delicati accenti di "bonbon" alla violetta, evocando dolci ricordi d'infanzia. La chiusura è caratterizzata da una piacevole vivacità, merito del Chardonnay, che regala una finale con una leggera punta acidula.

Fondata nel cuore della Côte des Bar, Maison Chassenay d'Arce si è imposta nel panorama champenoise per la sua capacità di esprimere attraverso i suoi champagne la diversità e la ricchezza del proprio terroir. La filosofia produttiva della cantina poggia su valori di eccellenza, sostenibilità e rispetto per la natura, testimoniando l'impegno di una cooperativa che vede la collaborazione stretta tra viticoltori per raggiungere l'obiettivo comune di creare champagne di altissima qualità.

Perfetto per accompagnare momenti festivi, l'apéritif o piatti ricercati, il Cuvée Rosé Brut si sposa magnificamente con carni in salsa di frutti rossi, come il canard aux cerises, o con dolci a base di frutta rossa su pasta sablée. La temperatura di servizio ideale si attesta tra i 8° e i 10°C, permettendo di apprezzare appieno la sua ricchezza gustativa e olfattiva.

Lo Champagne Cuvée Rosé Brut di Maison Chassenay d'Arce rappresenta una scelta di prestigio per chi cerca un'esperienza sensoriale unica, frutto dell'alchimia tra tradizione champenoise e l'unicità del terroir della Côte des Bar. La sua eleganza, complessità e vivacità lo rendono ideale per celebrare le occasioni più speciali, lasciando un ricordo indelebile.

VITIGNO
Pinot Noir 51%, Chardonnay 31%, Munier 12% e Pinot Blanc 6%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La cuvée è frutto di un sapiente assemblaggio di 51% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 12% Meunier e 6% Pinot Blanc, provenienti da diverse vendemmie. Durante la vinificazione, che segue la pura tradizione champenoise con cuverie inox a temperatura controllata, si aggiunge un 13% di vino rosso ottenuto dai migliori grappoli del vigneto di Maison Chassenay d'Arce. L'affinamento di 4 anni su lieviti selezionati esalta la complessità e la ricchezza aromatica dello champagne, che si concretizza in un dosaggio brut di 9 g/l.

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Flute
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate